食品廢水處理工程的廢水主要是生產廢水和生活污水。本工程產品生產過程中會產生少量高濃度有機廢水，廢水中有機物含量相當豐富，生產中各種廢水一般混合排放。以下是本工程的工藝說明。

  生產廢水通過車間排水渠流入格柵井，去除污水中較大雜物，進入隔油調節池，將油分離，平衡水質，提升至絮凝沉淀池，進入厭氧調節池;厭氧調節池均勻化，緩沖水質和水量，調節廢水溫度和營養，使廢水水質滿足厭氧污泥反應床要求的各種條件，通過提升泵提升至厭氧UASB反應器，在高效厭氧UASB反應池中培養大量細菌，利用細菌水解和厭氧作用，將污水中難降解的大分子有機化合物轉化為易降解的小分子有機化合物，不溶性有機化合物轉化為溶解有機化合物，大部分轉化為甲烷。廢水在厭氧反應器中與厭氧顆粒污泥充分接觸，三相分離器分離的厭氧消化液排入流量精密分配器。

  在分配器中，廢水分流，含有厭氧系統污泥的廢水分流到厭氧調節池，回流到UASB內部系統，另一部分廢水準確測量，排入多級接觸氧化池進行好氧生化處理，好氧池生物填料附著大量好氧細菌，在曝氣充氧條件下，廢水中的有機物分解成無機物，氨氮氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽。然后廢水流入二沉池沉淀區進行固液分離，污泥進入污泥濃縮池進行重力濃縮，沉淀池出水自流至清水池，可滿足排放要求。

  污泥濃縮池上的清洗液回收池;剩余污泥用污泥泵送至壓濾機進行壓濾脫水，污泥脫水后定期運至合格單位進行無害化處理，避免二次污染。清洗液和濾液回流至集水池，重新進入廢水處理系統。

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